Corpo em dia após o carnaval #comidasaudavel

Olá, gurias! Tudo em ordem? Aproveitaram bastante o carnaval? Aqui em casa não temos o costume de sair para a folia, então, aproveitamos para descansar, colocar a fofoca em dia com uma amiga que veio passar uns dias por aqui e dar uma geral no cantinho da bagunça rsrsr Em breve, teremos novidades das mudanças no lar e aí postarei por aqui.

Agora que o feriado passou, e o ano finalmente "começou" (não poderia deixar de fazer piada com essa realidade brasileira, apesar de achar trágica! rsrsr), é hora de colocar os cuidados alimentares em dia também.

Como prometido há algum tempo, mostrarei como preparo a couve folha para ter sempre a mão o suquinho saudável ;)

Bora conferir!

Primeiro selecionei um maço de couve-folha bem verdinho e fresco. Lavei bem (deixo de molho na água com um pouco de vinagre de álcool ou ainda, já vi a opção de usar o spray para lavar saladas e frutas)...



Em seguida, bato TODAS as folhas no liquidificador, com um pouco de água, apenas para auxiliar o processo (em média, meio copo com água para todas as folhas juntas).

Feito isso, coloco em forminas de silicone e levo ao freezer. Deixo lá até congelar bem. Assim que congeladas, retiro-as das forminhas e guardo-as num saquinho para congelar alimentos (gosto de usar as embalagens tipo  "ziploc").

Prontinho! Agora, quando for fazer o suco verde, é só pegar quatro pedrinhas dessas e misturar com as demais "frescuras" do dia... ops, frutas do dia ;)

E não, suco de couve-folha não é coisa só para quem quer emagrecer. Aliás, tomei por anos e anos, em jejum, e colaborou MUITO para acabar de uma vez com a anemia que eu tinha ;) Confesso que não é delicioso, mas vale cada gotinha engolida ;)

Agora, algumas ideias de frutas para misturar com essas pedrinhas de couve que andei "garimpando" pela internet ;)



Sucos Funcionais 
Couve e água de coco Laranja Cenoura 
- 2 a 3 pedras de gelo de couve - 1 laranja
- 200 ml de água de coco - 1 cenoura pequena 
- hortelã ou gengibre a gosto  - 5 gelinhos de couve (ou uma folha) 
  - 1 colher de sobremesa de mel orgânico 
   
Abacaxi, hortelã kiwi  Morango Limão 
- 3 fatias de abacaxi congelado*  - 10-12 morangos congelados* 
- 1 kiwi picadinho  - 1/2 banana congelada* 
-3-4 folhinhas de hortelã  - 1 limão siciliano 
- 200 ml de água de coco  - 200 ml de água de coco 

Toda vez que tomei o famoso suco de couve, optei por tomá-lo "purinho" mesmo. É questão de hábito! Para quem tem dificuldade, misturar com uma fruta pode ser uma boa saída ;)

E vocês, têm algum suco que já faz parta da #comidasaudavel do cotidiano? 

Bjinhos, bjinhos,
Ana Laura

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