Pinhão de brasa no forno convencional

Olá Gurias, tudo em ordem? Comigo sim... comilona, como sempre,hoje pinhão no forno convencional
fizemos um teste aqui em casa:

Apesar de ser #bichodoparana (do interiOR, como dizem meus amigos, alunos e namorido rsrsr) nunca tinha tentado fazer o pinhão assim. Normalmente fazia cozido ou, na casa dos meus pais, na brasa. Mas, como a lombriga de pinhão na brasa estava grande e a criatividade a mil por hora, o namorido teve a ideia de colocar no forno! E dito e feito, ficou tal qual na brasa! 

Como fizemos:

Pré-aquecemos o forno a 200º C e colocamos o pinhão numa forma, deixamos por aproximadamente meia hora - na verdade, ficou até o pinhão começar a "estourar" rsrsr parecia que estava na brasa;) 

Quando tiramos, a casca estava sequinha, tal qual como fica na brasa, e por dentro, com a textura e sabor bem similar também com o feito na brasa. O que achei legal, é que um pinhão que não estava bom, secou inteirinho, ou seja, não tem como se enganar e comer um pinhão estragado rsrsr

E vocês, tem alguma dica de como fazer pinhão?
Bjinhos, bjinhos,
Ana Laura

9 comentários

  1. Olá, gostaria de saber se devo lavar os pinhões antes de assar? Sou de SP e não entendo nadinha de pinhões...só que são muito gostosos ahahah
    Obrigada!

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    1. É bom dar uma lavada neles sim, no escorredor tipo aquele de arroz sabe quando for cozinhar, mas na brasa nunca vi ninguém lavando kkkk

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    2. Obrigada, vou tentar fazer em casa! :)

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    3. Melissa, caso vá fazer como eu fiz (assado) não tem necessidade de lavá-los. Agora se fora fazer a versão cozida, não custa nada fazer como a Aline comentou acima ;) Em geral, prefiro fazer assado. Dá menos trabalho e acho bemmm mais gostoso! Boa sorte com os seus! E conte-me os resultados!

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    4. Oi Ana, eu quero tentar fazer assado mesmo, acho q ficam com um gostinho especial. Eu volto para contar se deu certo! ;)

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  2. Pinhão é bom demais valeu a dica :)

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  3. É só colocar o pinhão? Não precisa colocar água, óleo ou qualquer outra coisa?

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    1. Olá! Não, é como fazer na brasa! Apenas o pinhão mesmo e ficar de olho no forno. Ele vai ficar com a casca sequinha e assado por dentro.

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  4. Eu fiz no forninho elétrico deixei a 250 graus por 40 minutos ficou uma delicia hehehe

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